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2012新春キャンペーン案内

2012新春キャンペーン案内

お知らせ

2012/01/17 【2012年新春キャンペーン始まりました。】
インターネットからならキャンペーン対象商品が
1箱でも送料無料!!

キャンペーン期間  2012年2月20日(月)まで
2011/11/17 【旧サイトをご利用いただいていた方へ】
■会員登録に間違いがないか、恐れ入りますが
 一度ご確認をお願いいたします。
■データ移管の関係上、会員情報が移行できていない方も
 いらっしゃいます。
 大変申し訳ございませんが、ログイン出来ない方は
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手延べ麺ならではの、なめらかさと強いコシをお楽しみください。

「手延べ製法」は、ひも状の麺生地を二本の棒にかけ、
ねかせては延ばす作業を繰り返し、時間をかけて麺を作ります。

小麦を極める

小麦粉の性質を生かして作る手延べ製法では、小麦の成分のわずかな違いができあがりを左右します。
うどん、そうめん、ひやむぎなど、それぞれの麺に適した小麦粉と、その配合の見極めが欠かせません。

そして、麺生地はその日の天気で生き物のように様子が変わります。
おいしい麺ができるよう、職人たちは工場内の温度や湿度、麺に使う塩や水の量を毎日調節しています。

岡山手延はもうすぐ創業半世紀。
手延べの技が生み出すつるつるとなめらかな麺をぜひお召し上がりください。

小麦を極める小麦を極める

全国一律送料500円 お届け先一ヶ所につき商品合計10,000円以上で送料無料

ごあいさつ

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おいしいゆで方

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おかてちゃん

君田温泉 森の泉
袋や包装紙、カタログにその作品を用いている、はらみちを先生の美術館があります。

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